数年前は毎朝
コールドプレスジュースを作るのが日課でした
コールドプレスは低音低圧圧縮法で、
1分間約160回転までのため熱の発生が少なく
栄養素が失われることなく野菜のビタミンや酵素をそのまま
身体に取り入れることができます。
そしてジュースになっていることで
水溶性食物繊維はすぐに摂れて
消化も早いのです。
このジュースを飲むと野菜ジュースの概念が変わります、本当です
それぞれのもつ野菜の味の濃さと特徴が主張しながらも絶妙にコラボレーションしています。
酸味や甘味もさわやかに、
風味、味わいとも
市販の野菜ジュースの味ともまったく違い、
サラダでも食べたことがない味です。
＊ちなみに、ジュースに使う野菜や果物はできるだけ自然栽培や無農薬を選んで皮ごとすべて使います。搾汁した後の野菜は不溶性食物繊維はもちろん捨てずにお料理に使います。
カレーはとても美味しいです♪
飲むジュースではなく、
噛んで味わいたくなる「食べるジュース」です
飲んだことがある方にはわかると思います
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こんなに良いものをここ数年間は、
ずっと封印していました。
家族が希少がんで
西洋医学では有効治療がなく
あの頃、毎日を
「自然治癒力を高めること」と
「彼がよろこびや幸せを感じられる瞬間を
無限にみつけること、一緒にすごすこと」
を娘たち2人も含めて
すべての基軸にしていた超密度の濃い幸せな時間があったからでした
最近ふとあの頃を思い出し
コールドプレスジュースがとても飲みたくなり
またジューサーをだしてきて飲んでいます
とても美味しくて
私にはとてもしあわせな特別の時間です
皆様も今日も幸せな良い日をお過ごしくださいませ
読んでくださってありがとうございます♡
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